Südafrikanische Lamm-Sosaties
Aktie
Zutaten
1 Tasse Naturjoghurt
2 Teelöffel Currypulver
1 Esslöffel weißer Zucker
1 Esslöffel Pflanzenöl
1 große Zwiebel
1 Tasse gewürfeltes Lammfleisch für Eintopf
12 Unzen getrocknete Aprikosen
8 Spieße
Wegbeschreibung
Bereiten Sie die Sauce zu, indem Sie Joghurt, Currypulver, Zucker und Öl in einer kleinen Schüssel verrühren. Probieren Sie und passen Sie die Gewürze nach Belieben an.
Die Zwiebel schälen und in 2,5 cm große Würfel schneiden. Abwechselnd Lammwürfel, Zwiebeln und getrocknete Aprikosenhälften auf Spieße stecken. In einen großen, wiederverschließbaren Beutel geben und mit der Sauce übergießen. Die Spieße gleichmäßig bedecken. Im Kühlschrank aufbewahren und über Nacht oder mindestens 8 Stunden marinieren lassen.
Grill auf mittlere Hitze vorheizen und Rost leicht einölen.
Grillen Sie die Kebabs bei mittlerer Glut 8 bis 10 Minuten auf jeder Seite oder bis zum gewünschten Gargrad.
1 Tasse Naturjoghurt
2 Teelöffel Currypulver
1 Esslöffel weißer Zucker
1 Esslöffel Pflanzenöl
1 große Zwiebel
1 Tasse gewürfeltes Lammfleisch für Eintopf
12 Unzen getrocknete Aprikosen
8 Spieße
Wegbeschreibung
Bereiten Sie die Sauce zu, indem Sie Joghurt, Currypulver, Zucker und Öl in einer kleinen Schüssel verrühren. Probieren Sie und passen Sie die Gewürze nach Belieben an.
Die Zwiebel schälen und in 2,5 cm große Würfel schneiden. Abwechselnd Lammwürfel, Zwiebeln und getrocknete Aprikosenhälften auf Spieße stecken. In einen großen, wiederverschließbaren Beutel geben und mit der Sauce übergießen. Die Spieße gleichmäßig bedecken. Im Kühlschrank aufbewahren und über Nacht oder mindestens 8 Stunden marinieren lassen.
Grill auf mittlere Hitze vorheizen und Rost leicht einölen.
Grillen Sie die Kebabs bei mittlerer Glut 8 bis 10 Minuten auf jeder Seite oder bis zum gewünschten Gargrad.