MELHOR ANTES DA DATAS: Tudo o que você precisa saber

Você deve compreender que as datas de validade indicam principalmente a qualidade, e não a segurança, dos alimentos. Essencialmente, sugere que o alimento estava no seu auge ou na mais alta qualidade antes da data especificada e que a sua qualidade diminui gradualmente depois disso.

Em relação a quanto tempo você pode consumir itens após a data de validade:

Produtos enlatados: até um ano após a data de validade
Laticínios (incluindo ovos): até duas semanas após a data de validade
Pedaços de aves: Até seis meses no freezer
Carnes (como bovina, cordeiro, porco e aves inteiras): Até um ano no congelador
Cereais secos: até um ano após a data de validade
Salgadinhos embalados (como pipoca, barras de granola e salgadinhos embalados): até um ano após a data de validade
Refeições preparadas e congeladas: Até um ano após o prazo de validade no congelador
Condimentos fechados e com estabilidade de armazenamento: até um ano após a data de validade
Bebidas fechadas (como suco ou água de coco): até um ano após a data de validade
Seu ketchup aberto na geladeira só é seguro para comer por cerca de seis meses após o prazo de validade - não seis anos. Sua mostarda amarela dura um ano, enquanto a maionese dura três meses. Apenas o seu molho picante durará mais três a cinco anos quando armazenado na geladeira (Sriracha apenas dois anos).

Aqui estão três verificações simples a serem consideradas para embalagem e armazenamento:

Em que temperatura os alimentos foram armazenados? Alimentos perecíveis devem ser armazenados na temperatura correta. Deixar iogurte, leite ou carne fora da geladeira durante a noite pode estragá-los.

Qual é a aparência, o toque e o cheiro da embalagem? Verifique se há protuberâncias, rasgos, rasgos, danos causados ​​pela água ou sinais de insetos. Mofo, mau cheiro ou descoloração são sinais de que a comida estragou.

Os alimentos foram congelados corretamente e como está a embalagem? Quando carnes, frutas e vegetais são armazenados com segurança e congelados na temperatura adequada, geralmente podem ser consumidos entre seis meses a um ano depois. Itens com queimaduras de congelamento ou embalagens rasgadas podem não ser seguros para consumo.

Usando os seus sentidos e seguindo estas orientações, você pode reduzir o desperdício de alimentos e aproveitar ao máximo suas compras.