Feijoada-Abend in 10 Minuten: Ein Hauch von Portugal aus dem Vorratsschrank

Wenn Sie mit portugiesischer Küche aufgewachsen sind, gibt es kaum etwas, das mehr nach Heimat schmeckt als ein Teller Feijoada, der reichhaltigen Bohnen- und Fleischtopf, den Familien zum ausgiebigen Mittagessen am Wochenende zubereiten.

Auch an einem Wochentag können Sie diesen Geschmack in etwa 10 Minuten genießen. Eine gute fertige Feijoada ist bereits langsam gekocht; Sie müssen nur noch die Beilagen hinzufügen.

In etwa 10 Minuten fertig, für 2 Personen

Sie benötigen

• 1 Dose Nobre Feijoada à Transmontana
• 2 Beutel fertigen Reis oder fertigen Louro Reis mit Bohnen für zusätzliche Bohnen
• Ein paar Löffel gewürztes Yoki-Maniok-Farofa (optional)
• 1 Orange, in Scheiben geschnitten (optional, für eine frische Note im brasilianischen Stil)
• Eine Handvoll gehackte Petersilie oder Frühlingszwiebeln

Zubereitung

1. Geben Sie die Feijoada in eine kleine Pfanne und erhitzen Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie vollständig durchgeheizt und dampfend heiß ist.
2. Erhitzen Sie den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
3. Geben Sie den Reis auf die Teller, löffeln Sie die Feijoada dazu und bestreuen Sie alles mit Petersilie.
4. Für eine brasilianische Note fügen Sie für mehr Knusprigkeit einen Löffel Farofa als Beilage hinzu und garnieren Sie jede Portion mit einigen Orangenscheiben, um den Geschmack aufzufrischen.

Machen Sie es zu Ihrem eigenen Gericht

• Haben Sie mehr Zeit? Kochen Sie stattdessen Caçarola Carolino Reis, den cremigen portugiesischen Reis, anstelle von Fertigreis.
• Möchten Sie mehr Personen versorgen? Erhitzen Sie zwei Dosen und fügen Sie einige Scheiben gebratenen Chouriço hinzu, falls Sie noch welche im Kühlschrank haben.
• Braten Sie eine Handvoll kleingeschnittenes Gemüse mit Knoblauch an, um eine schnelle Beilage zuzubereiten.

Saudades gestillt. Bom apetite!

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• Nobre Feijoada à Transmontana 420g
• Louro Fertiger Reis mit Bohnen 250g
• Yoki Traditionelles gewürztes Maniok-Farofa 400g
• Caçarola Carolino Reis 1kg

Fertiggerichte | Reis | Bohnen und Kichererbsen

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