Bacalhau Norwegischer Salz-Trockenfisch, 1. Wahl, ca. 1,75 kg

Ein ganzer gesalzener und getrockneter Atlantik-Kabeljau aus Norwegen, erste Wahl, verkauft nach ungefährem Gewicht, etwa 1,75 kg.

Warum Kunden ihn lieben
Bacalhau erster Wahl
Norwegischer Atlantik-Kabeljau
Schneiden Sie ihn, wie Sie es mögen: Lenden, Steaks und Filets von einem einzigen Fisch

Perfekt für
Traditionelle portugiesische Bacalhau-Gerichte
Ofenbackwaren, Eintöpfe und Frituren

Fischdetails
Art: Atlantik-Kabeljau (Gadus morhua)
Kann Knochen enthalten.

Zubereitung
Spülen Sie das Oberflächensalz ab und legen Sie den Fisch dann mit der Haut nach oben in reichlich kaltem Wasser im Kühlschrank ein, wobei Sie das Wasser etwa dreimal täglich wechseln. Als Richtwert benötigt ein ganzer Fisch dieser Größe etwa 48 Stunden; schneiden Sie ihn zunächst in Stücke und entfernen Sie nach 24 Stunden dünne Teile wie Schwanz und Flossen. Vor dem Verzehr gründlich garen.

Zutaten
Kabeljau (Fisch), Salz.

Allergiehinweis
Für Allergene beachten Sie bitte die Zutaten in Fettdruck.

Aufbewahrung
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren und bis zum Einweichen im Salz lassen. Nach dem Einweichen gekühlt aufbewahren und bald zubereiten.

Mit der Bestellung akzeptieren Sie, dass:
Produkte bei Raumtemperatur versandt werden
Kein gekühlter Transport bereitgestellt wird
Geringfügige Veränderungen der Textur, natürlicher Ölaustritt, Salzausblühungen an der Oberfläche oder Festigkeitsveränderungen durch Temperaturschwankungen keinen Mangel darstellen
Witterungsbedingungen während des Transports außerhalb unserer Kontrolle liegen und die Entscheidung, temperaturempfindliche Waren zu kaufen, die bei Raumtemperatur versandt werden, vollständig beim Kunden liegt.

Hinweis für Verbraucher

Die auf dieser Website bereitgestellten Informationen entsprechen der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 vom 25. Oktober 2011. Bitte beachten Sie, dass sich die Kennzeichnung, die Informationen oder das Bild auf der erhaltenen Verpackung von denen unterscheiden können, die auf dieser Website abgebildet sind.

Versand- und Temperaturhinweis: Getrocknete, gesalzene und gepökelte Produkte

Unsere Feinkostprodukte sind getrocknet, gesalzen und gepökelt, wie traditionelle Käse, Wurstwaren und gesalzener Fisch, die seit Jahrhunderten bei Raumtemperatur transportiert werden. Sie sind so hergestellt, dass sie während des normalen Transports bei Raumtemperatur stabil bleiben.

Wir verpacken jeden Artikel sorgfältig in Kraftpapierverpackungen, die Feuchtigkeit aufnehmen, und versenden ihn mit Standardkurierdiensten bei Raumtemperatur. Wir verwenden keinen gekühlten Transport.

Wir beobachten das Wetter und können den Versand bei außergewöhnlicher Hitze verzögern, wenn eine echte Gefahr für das Produkt besteht.

Mit der Bestellung akzeptieren Sie, dass:
Produkte bei Raumtemperatur versandt werden
Kein gekühlter Transport bereitgestellt wird
Geringfügige Veränderungen der Textur, natürlicher Ölaustritt, Salzausblühungen an der Oberfläche oder Festigkeitsveränderungen durch Temperaturschwankungen keinen Mangel darstellen
Witterungsbedingungen während des Transports außerhalb unserer Kontrolle liegen

Alle Produkte werden in einwandfreiem Zustand und in Übereinstimmung mit den EU-Lebensmittelsicherheitsregeln versandt. Die Entscheidung, temperaturempfindliche Waren zu kaufen, die bei Raumtemperatur versandt werden, liegt beim Kunden.