Bacalhau Caras gesalzener getrockneter Kabeljaukopf ca. 1,4 kg

Gesalzene und getrocknete Kabelkopfe (Caras), einschließlich der Wangen, nach ungefährlichem Gewicht verkauft, ca. 1,4 kg pro Packung. Ein traditioneller, preiswerter Zuschnitt mit reichlich gelatineartigem Fleisch.

Warum Kunden ihn lieben
Traditioneller portugiesischer Zuschnitt
Beinhaltet die begehrten Wangen
Preiswert

Perfekt für
Eintöpfe und rustikale Gerichte
Kabelwangen mit Knoblauch und Olivenöl

Fischdetails
Kann Knochen enthalten.

Zubereitung
Oberflächliches Salz abspülen, dann mit der Hautseite nach oben in reichlich kaltem Wasser im Kühlschrank einweichen, wobei das Wasser etwa dreimal täglich gewechselt werden sollte. Dünne Stücke benötigen weniger Zeit als dicke; probieren Sie vor dem Kochen ein kleines Stück, um den Salzgehalt zu prüfen. Vor dem Verzehr gründlich garen.

Zutaten
Kabeljau (Fisch), Salz.

Allergiehinweis
Für Allergene beachten Sie bitte die Zutaten in Fettschrift.

Aufbewahrung
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren und bis zum Einweichen im Salz lassen. Nach dem Einweichen gekühlt aufbewahren und bald verbrauchen.

Mit der Bestellung akzeptieren Sie, dass:
Produkte bei Raumtemperatur versandt werden
Kein gekühlter Transport angeboten wird
Geringfügige Veränderungen der Textur, natürlicher Ölaustritt, Salzausblühungen an der Oberfläche oder Festigkeitsveränderungen durch Temperaturschwankungen keinen Mangel darstellen
Witterungsbedingungen während des Transports außerhalb unserer Kontrolle liegen und die Entscheidung, temperaturempfindliche Waren zu kaufen, die bei Raumtemperatur versandt werden, vollständig beim Kunden liegt.

Hinweis für Verbraucher

Die auf dieser Website bereitgestellten Informationen entsprechen der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 vom 25. Oktober 2011. Bitte beachten Sie, dass sich die Kennzeichnung, die Informationen oder das Bild auf der erhaltenen Verpackung von denen unterscheiden können, die auf dieser Website angezeigt werden.

Versand- und Temperaturhinweis: Getrocknete, gesalzene und gepökelte Produkte

Unsere Feinkostprodukte sind getrocknet, gesalzen und gepökelt, wie traditionelle Käse, Wurstwaren und gesalzener Fisch, die seit Jahrhunderten bei Raumtemperatur transportiert werden. Sie sind so hergestellt, dass sie während des normalen Transports bei Raumtemperatur stabil bleiben.

Wir verpacken jeden Artikel sorgfältig in Kraftpapierverpackungen, die Feuchtigkeit aufnehmen, und versenden ihn mit Standardkurierdiensten bei Raumtemperatur. Wir verwenden keinen gekühlten Transport.

Wir beobachten das Wetter und können den Versand bei außergewöhnlicher Hitze verzögern, wenn eine tatsächliche Gefahr für das Produkt besteht.

Mit der Bestellung akzeptieren Sie, dass:
Produkte bei Raumtemperatur versandt werden
Kein gekühlter Transport angeboten wird
Geringfügige Veränderungen der Textur, natürlicher Ölaustritt, Salzausblühungen an der Oberfläche oder Festigkeitsveränderungen durch Temperaturschwankungen keinen Mangel darstellen
Witterungsbedingungen während des Transports außerhalb unserer Kontrolle liegen

Alle Produkte werden in einwandfreiem Zustand und in Übereinstimmung mit den EU-Lebensmittelsicherheitsregeln versandt. Die Entscheidung, temperaturempfindliche Waren zu kaufen, die bei Raumtemperatur versandt werden, liegt beim Kunden.