Bacalhau Caldeirada gesalzener getrockneter Kabeljau-Eintopf-Stücke ca. 700g

Gesalzener und getrockneter Kabeljau, in Stücke geschnitten für Caldeirada, den portugiesischen Fisch-Eintopf. Verkauf nach ungefährem Gewicht, ca. 700 g pro Packung.

Warum Kunden ihn lieben
Bereits für Eintöpfe geschnitten
Traditioneller portugiesischer Bacalhau
Stücke weichen schneller ein als ein ganzer Fisch

Perfekt für
Caldeirada und Fisch-Eintöpfe
Schonend gegarte Bacalhau-Gerichte mit Kartoffeln und Tomaten

Fischdetails
Kann Knochen enthalten.

Zubereitung
Oberflächliches Salz abspülen, dann mit der Hautseite nach oben in reichlich kaltem Wasser im Kühlschrank einweichen und das Wasser etwa dreimal täglich wechseln. Dünne Stücke benötigen weniger Zeit als dicke; vor dem Kochen ein kleines Stück probieren, um den Salzgehalt zu prüfen. Vor dem Verzehr vollständig garen.

Zutaten
Kabeljau (Fisch), Salz.

Allergenhinweis
Für Allergene siehe die Zutaten in Fettdruck.

Aufbewahrung
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren und bis zum Einweichen im Salz lassen. Nach dem Einweichen im Kühlschrank aufbewahren und bald verbrauchen.

Mit der Bestellung akzeptieren Sie:
Produkte werden bei Raumtemperatur versandt
Eine gekühlte Lieferung ist nicht vorgesehen
Geringfügige Veränderungen der Textur, natürlicher Ölaustritt, Salzausblühungen an der Oberfläche oder Festigkeitsveränderungen durch Temperaturschwankungen stellen keinen Mangel dar
Witterungsbedingungen während des Transports liegen außerhalb unseres Einflussbereichs und die Entscheidung, temperaturempfindliche Waren zu kaufen, die bei Raumtemperatur versandt werden, liegt vollständig beim Kunden.

Hinweis für Verbraucher

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Unsere Feinkostprodukte sind getrocknet, gesalzen und gepökelt, wie traditionelle Käse, Wurstwaren und gesalzener Fisch, die seit Jahrhunderten bei Raumtemperatur transportiert werden. Sie sind so hergestellt, dass sie während des normalen Transports bei Raumtemperatur stabil bleiben.

Wir verpacken jeden Artikel sorgfältig in Kraftpapierverpackungen, die Feuchtigkeit aufnehmen, und versenden ihn mit Standardkurierdiensten bei Raumtemperatur. Wir verwenden keinen gekühlten Transport.

Wir beobachten die Wetterlage und können den Versand bei außergewöhnlicher Hitze verzögern, wenn eine tatsächliche Gefahr für das Produkt besteht.

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Witterungsbedingungen während des Transports liegen außerhalb unseres Einflussbereichs

Alle Produkte werden in einwandfreiem Zustand und gemäß den EU-Lebensmittelsicherheitsvorschriften versandt. Die Entscheidung, temperaturempfindliche Waren zu kaufen, die bei Raumtemperatur versandt werden, liegt beim Kunden.