Bacalao noruego salado y seco de primera calidad, aprox. 1,75 kg

Bacalao del Atlántico entero, salado y secado, de Noruega, primera calidad, vendido por peso aproximado, cerca de 1,75 kg.

Por qué a los clientes les encanta
Bacalao de primera calidad
Bacalao del Atlántico noruego
Córtelo como más le guste: lomos, postas y migas de un mismo pescado

Ideal para
Platos tradicionales de bacalao portugués
Horneados, guisos y buñuelos

Detalles del pescado
Especie: Bacalao del Atlántico (Gadus morhua)
Puede contener espinas.

Cómo preparar
Enjuague la sal de la superficie y luego déjelo en remojo con la piel hacia arriba en abundante agua fría dentro del frigorífico, cambiando el agua unas tres veces al día. Como guía, un pescado entero de este tamaño necesita unas 48 horas; córtelo primero en trozos y retire las partes finas, como la cola y las aletas, después de 24 horas. Cocinar completamente antes de consumir.

Ingredientes
Bacalao (pescado), sal.

Información sobre alérgenos
Para consultar los alérgenos, ver los ingredientes en negrita.

Almacenamiento
Conservar en un lugar fresco y seco, manteniendo la sal hasta el momento de ponerlo en remojo. Una vez hidratado, mantener refrigerado y consumir pronto.

Aviso de información al consumidor

La información facilitada en este sitio web es conforme al Reglamento (UE) n.º 1169/2011 del 25 de octubre de 2011. Tenga en cuenta que la etiqueta, la información o la imagen del envase que reciba pueden diferir de las que se muestran en este sitio web.

Aviso sobre envío y temperatura: Productos secos, salados y curados

Nuestros productos de charcutería están secos, salados y curados, al igual que los quesos, embutidos y pescados salados tradicionales que se han transportado a temperatura ambiente durante siglos. Están elaborados para permanecer estables durante un transporte normal a temperatura ambiente.

Empaquetamos cada artículo cuidadosamente en papel kraft, que absorbe la humedad, y realizamos los envíos con empresas de mensajería estándar a temperatura ambiente. No utilizamos transporte refrigerado ni congelado.

Controlamos la meteorología y podemos retrasar el envío en caso de calor excepcional cuando exista un riesgo real para el producto.

Al realizar un pedido, usted acepta que:
Los productos se envían a temperatura ambiente
No se proporciona transporte refrigerado
Los cambios menores en la textura, la liberación natural de aceite, la aparición de flor de sal en la superficie o la firmeza causada por los cambios de temperatura no son defectos
Las condiciones meteorológicas durante el tránsito están fuera de nuestro control

Todos los productos se envían en buenas condiciones y conforme a las normas de seguridad alimentaria de la UE. Elegir la compra de productos sensibles a la temperatura que se envían a temperatura ambiente es decisión del cliente.