Trozos de bacalao en salazón aprox. 400g

Trozos variados de bacalao salado y seco, vendidos por peso aproximado, unos 400 g por paquete. Una elección práctica para recetas en las que el pescado se desmenuza o deshilacha tras la cocción.

Por qué encanta a nuestros clientes
Buena relación calidad-precio en trozos de bacalao
Paquete pequeño ideal para una o dos comidas
Los trozos se desalan más rápido que un pescado entero

Perfecto para
Bacalhau à Brás
Pastéis de bacalhau (buñuelos de bacalao)
Sopas, arroces y guisos

Detalles del pescado
Puede contener espinas.

Cómo preparar
Enjuague la sal de la superficie y, a continuación, ponga a remojar en abundante agua fría dentro del frigorífico con la piel hacia arriba, cambiando el agua unas tres veces al día. Los trozos finos necesitan menos tiempo que los gruesos; pruebe una pequeña lasca para comprobar el punto de sal antes de cocinar. Cocinar completamente antes de consumir.

Ingredientes
Bacalao (pescado), sal.

Información sobre alérgenos
Para ver los alérgenos, consulte los ingredientes en negrita.

Almacenamiento
Conservar en un lugar fresco y seco, manteniendo la sal hasta el momento de remojarlo. Una vez desalado, manténgalo refrigerado y consúmalo pronto.

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Nuestros productos de charcutería están secos, salados y curados, al igual que los quesos, embutidos y pescados salados tradicionales que se han transportado a temperatura ambiente durante siglos. Están elaborados para mantenerse estables durante el transporte normal a temperatura ambiente.

Embalamos cada artículo cuidadosamente en papel kraft, que absorbe la humedad, y lo enviamos con mensajeros estándar a temperatura ambiente. No utilizamos transporte refrigerado ni frío.

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