Bacalao noruego en salazón y desecado, aprox. 2,39 kg

Un bacalao del Atlántico entero, salado y secado, procedente de Noruega, vendido por peso aproximado, unos 2,39 kg.

Por qué a nuestros clientes les encanta
Bacalao entero grande para obtener lomos y cortes gruesos
Bacalao del Atlántico noruego
Suficiente para varias comidas familiares

Perfecto para
Bacalhau à Lagareiro y platos al horno
Comidas familiares y Nochebuena

Detalles del pescado
Especie: Bacalao del Atlántico (Gadus morhua)
Puede contener espinas.

Cómo preparar
Enjuague la sal de la superficie y, a continuación, póngalo a remojo con la piel hacia arriba en abundante agua fría dentro del frigorífico, cambiando el agua unas tres veces al día. Como guía, un pescado entero de este tamaño necesita unas 55 horas; córtelo en trozos primero y retire las partes finas, como la cola y las aletas, después de 24 horas. Cocine completamente antes de consumir.

Ingredientes
Bacalao (pescado), sal.

Información sobre alérgenos
Para los alérgenos, consulte los ingredientes en negrita.

Almacenamiento
Guárdelo en un lugar fresco y seco, conservado en su sal hasta que esté listo para ponerlo a remojo. Una vez desalado, manténgalo refrigerado y cocínelo pronto.

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