Bacalao noruego salado y seco, pieza grande de aprox. 2,5 kg

Un bacalao atlántico entero, salado y seco, procedente de Noruega; se vende por peso aproximado, unos 2,5 kg.

Por qué a nuestros clientes les encanta
Bacalao entero grande para lomos y rodajas gruesas
Bacalao atlántico noruego
Suficiente para varias comidas familiares

Perfecto para
Bacalhau à Lagareiro y platos al horno
Comidas familiares y Nochebuena

Detalles del pescado
Especie: Bacalao atlántico (Gadus morhua)
Puede contener espinas.

Cómo preparar
Elimine la sal de la superficie y luego ponga a remojar con la piel hacia arriba en abundante agua fría dentro del frigorífico, cambiando el agua unas tres veces al día. Como guía, un pescado entero de este tamaño necesita unas 55 horas; córtelo en trozos primero y retire las partes delgadas, como la cola y las aletas, después de 24 horas. Cocine completamente antes de consumir.

Ingredientes
Bacalao (pescado), sal.

Información sobre alérgenos
Para los alérgenos, ver ingredientes en negrita.

Almacenamiento
Consérvese en un lugar fresco y seco, mantenido en su sal hasta que esté listo para remojarlo. Una vez remojado, manténgalo refrigerado y consúmalo pronto.

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