Caldeirada de bacalao en trozos, aprox. 700g

Bacalao en salazón y desecado cortado en trozos para caldeirada, el guiso de pescado portugués. Se vende por peso aproximado, unos 700 g por paquete.

Por qué a los clientes les encanta
Cortado y listo para guisos
Bacalhau portugués tradicional
Los trozos se desalan más rápido que un pescado entero

Perfecto para
Caldeirada y guisos de pescado
Platos de bacalhau a fuego lento con patatas y tomate

Detalles del pescado
Puede contener espinas.

Cómo preparar
Enjuague la sal de la superficie y luego déjelo en remojo con la piel hacia arriba en abundante agua fría dentro del frigorífico, cambiando el agua unas tres veces al día. Los trozos finos necesitan menos tiempo que los gruesos; pruebe una pequeña lasca para comprobar el punto de sal antes de cocinar. Cocinar completamente antes de consumir.

Ingredientes
Bacalao (pescado), sal.

Información sobre alérgenos
Para los alérgenos, ver los ingredientes en negrita.

Almacenamiento
Conservar en un lugar fresco y seco, manteniendo la sal hasta el momento de ponerlo en remojo. Una vez desalado, mantener refrigerado y consumir pronto.

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