Filetes de abadejo de Alaska seco salado Paloco aprox. 400g

Filetes de paloco (abadejo de Alaska), salados y secos, vendidos por peso aproximado, unos 400 g por paquete. El paloco es un miembro de la familia del bacalao y una alternativa más económica al bacalao. No es bacalao.

Por qué a los clientes les encanta
Filetes, fáciles de preparar
Se desala más rápido que el pescado entero
Una alternativa más económica al bacalao

Perfecto para
Guisos y platos de arroz
Cocina casera diaria

Detalles del pescado
Especie: Abadejo de Alaska (Gadus chalcogrammus), vendido en Portugal como paloco
Puede contener espinas.

Cómo preparar
Enjuague la sal de la superficie y, a continuación, póngalo en remojo con la piel hacia arriba en abundante agua fría en la nevera, cambiando el agua unas tres veces al día. Los trozos finos necesitan menos tiempo que los gruesos; pruebe una pequeña lasca para comprobar el punto de sal antes de cocinar. Cocine completamente antes de consumir.

Ingredientes
Abadejo de Alaska (pescado), sal.

Información sobre alérgenos
Para los alérgenos, consulte los ingredientes en negrita.

Almacenamiento
Guárdese en un lugar fresco y seco, conservado en su sal hasta que esté listo para ponerlo en remojo. Una vez desalado, manténgalo refrigerado y cocínelo pronto.

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