Abadejo de Alaska seco y salado en tiras, aprox. 400g

Paloco (abadejo de Alaska) desmigado, salado y seco, vendido por peso aproximado, unos 400 g por paquete. El paloco es un miembro de la familia del bacalao y una alternativa más económica al bacalao en platos desmigados. No es bacalao.

Por qué les encanta a los clientes
Ya viene desmigado, no necesita corte
Se remoja más rápido que el pescado entero
Una alternativa más económica al bacalao desmigado

Perfecto para
Platos al estilo "Bacalhau à Brás"
Buñuelos, arroces y rellenos

Detalles del pescado
Especie: Abadejo de Alaska (Gadus chalcogrammus), vendido en Portugal como paloco
Puede contener espinas.

Cómo preparar
Enjuague la sal de la superficie y luego póngalo en remojo con la piel hacia arriba en abundante agua fría dentro del frigorífico, cambiando el agua unas tres veces al día. El pescado desmigado necesita entre 12 y 15 horas. Cocine completamente antes de consumir.

Ingredientes
Abadejo de Alaska (pescado), sal.

Información sobre alérgenos
Para ver los alérgenos, consulte los ingredientes en negrita.

Almacenamiento
Conservar en un lugar fresco y seco, manteniendo la sal hasta que esté listo para remojarlo. Una vez remojado, manténgalo refrigerado y cocínelo pronto.

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