Abadejo de Alaska seco, salado y desmenuzado (Paloco), aprox. 1 kg

Paloco (abadejo de Alaska) desmigado, salado y seco, vendido por peso aproximado, cerca de 1 kg por paquete. El paloco es un miembro de la familia del bacalao y una alternativa más económica al bacalao en platos desmigados. No es bacalao.

Por qué a los clientes les encanta
Paquete grande de 1 kg
Ya desmigado, no necesita corte
Una alternativa más económica al bacalao desmigado

Perfecto para
Platos estilo bacalao a la brás
Buñuelos, platos de arroz y cocina en lotes

Detalles del pescado
Especie: Abadejo de Alaska (Gadus chalcogrammus), vendido en Portugal como paloco
Puede contener espinas.

Cómo preparar
Enjuague la sal de la superficie y luego ponga en remojo con la piel hacia arriba en abundante agua fría en el frigorífico, cambiando el agua unas tres veces al día. El pescado desmigado necesita entre 12 y 15 horas. Cocine completamente antes de consumir.

Ingredientes
Abadejo de Alaska (pescado), sal.

Información sobre alérgenos
Para ver los alérgenos, consulte los ingredientes en negrita.

Almacenamiento
Conservar en un lugar fresco y seco, manteniendo la sal hasta que esté listo para poner en remojo. Una vez hidratado, manténgalo refrigerado y consúmalo pronto.

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